Tablas Creek 2018 Marsanne

El Marsanne 2018 de Tablas Creek Vineyard procede de las colinas ricas en piedra caliza del distrito de Adelaida, en Paso Robles. Este vino blanco monovarietal se elabora exclusivamente con uvas cultivadas en la propia finca. Como resultado, refleja más de dos décadas de agricultura ecológica y biodinámica.

La campaña de 2018 se caracterizó por unas condiciones estables y equilibradas. Las lluvias invernales revitalizaron los suelos, mientras que una temporada prolongada permitió una maduración gradual. Por ello, el vino conserva tanto su riqueza como su acidez natural.

El equipo fermentó el vino con levaduras autóctonas y lo crió en barricas de roble francés neutro. Este método aporta textura sin enmascarar la fruta. Como resultado, el vino sigue siendo expresivo y preciso.

En nariz, este Marsanne de Paso Robles desprende aromas de madreselva, membrillo y un ligero toque de almendra. Además, los sutiles matices florales le aportan complejidad. En boca, el vino resulta suave pero con carácter. En primer lugar destacan los sabores de piel de pera y ligeras notas herbáceas. A continuación, un delicado toque de caramelo salado le aporta profundidad. Al mismo tiempo, un matiz mineral acompaña al vino hasta un final largo y equilibrado.

Este Marsanne se puede disfrutar ya. Sin embargo, seguirá evolucionando con el tiempo en botella. Dado que son pocos los productores californianos que se dedican exclusivamente a la variedad Marsanne, este vino destaca por su exclusividad y su carácter.

Este vino blanco de Paso Robles, de estilo Ródano, marida bien con aves asadas, pescado blanco a la parrilla y quesos de pasta blanda. Sírvalo ligeramente frío. Para obtener los mejores resultados, decántelo cuando sea joven para que se desarrollen sus aromas.

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