Cruse Wine Co. Espumoso St. Laurent 2023

El espumoso St. Laurent 2023 de Michael Cruse es un ejemplo destacado de vino espumoso californiano moderno. Elaborado con la poco común uva St. Laurent, este vino procede del viñedo Ricci, situado en la AVA Carneros de Sonoma. Ubicado cerca de la bahía de San Pablo, el viñedo se beneficia de las mañanas brumosas y de las frescas brisas marinas. Como resultado, la fruta conserva su frescura y acidez natural. Además, los suelos franco-arcillosos de Haire aportan textura y un sutil toque mineral.

Michael Cruse lleva muchos años colaborando con Ricci Vineyard. Su enfoque de mínima intervención caracteriza a este vino. Las uvas se vendimian a mano y se someten a una breve maceración, seguida de un suave ciclo de prensado para la elaboración del espumoso. La fermentación comienza de forma natural en depósitos de acero inoxidable y continúa en botella. A continuación, el vino envejece durante 12 meses sobre lías y se degüella sin dosificación ni adición de azufre. El resultado es, por tanto, una expresión pura y directa del espumoso St. Laurent.

En la copa, este vino espumoso de Carneros presenta un color rosa pálido con burbujas vivaces. En nariz destaca la fresa madura, el sorbete de frambuesa y la sandía fresca. En boca, el vino resulta brillante y enérgico. Las notas de kumquat y ralladura de limón son las primeras en destacar. A continuación, una fina textura calcárea aporta estructura y persistencia. Como resultado, el vino se mantiene ligero, fresco y muy fácil de beber.

Solo se elaboraron 4.000 botellas, lo que convierte al Cruse Wine Co. 2023 Sparkling St. Laurent en un vino espumoso californiano de gran exclusividad. Nos enorgullece ofrecer esta cuvée en exclusiva en Europa a través de americanwine.club. No te quedes sin tu botella y disfruta de un vino espumoso único de uno de los productores más cotizados de California.