Tablas Creek 2018 Esprit de Tablas Blanc

L'Esprit de Tablas Blanc 2018 du domaine Tablas Creek est le vin blanc emblématique du domaine. Il fait figure de référence parmi les vins blancs de style rhodanien en Californie. L'assemblage est dominé par la Roussanne et complété par du Grenache blanc, du Picpoul, de la Clairette blanche et du Picardan. Tous les raisins proviennent des vignobles du domaine situés dans le district d'Adelaida, riche en calcaire. Le vin qui en résulte allie pureté et forte expression du terroir.

La saison de croissance 2018 a été fraîche et régulière. Une longue période de maturation a permis aux fruits de s'épanouir pleinement tout en conservant leur équilibre. Ce vin allie ainsi richesse et fraîcheur, avec un degré d'alcool modéré.

Au nez, ce blanc de Paso Robles de style rhodanien s'ouvre sur des notes de miel en rayon, de fleur d'oranger, de poire mûre et de pierre humide. De plus, son bouquet révèle profondeur et précision. En bouche, le vin se révèle complexe et structuré. Des notes de pomme cuite, d'agrumes et de subtiles nuances de noisette s'imposent d'abord. Ensuite, une texture onctueuse apporte du corps sans lourdeur. Parallèlement, une acidité naturelle et une touche minérale confèrent au vin toute sa précision. Il en résulte une finale longue, équilibrée et complexe.

Cet Esprit de Tablas Blanc est déjà excellent à boire dès maintenant. Il continuera toutefois à évoluer au cours des 10 à 15 prochaines années. Il convient donc aussi bien à une dégustation immédiate qu’à la garde.

Ce vin se marie à merveille avec le homard, les plats de volaille riches et les pâtes à la truffe. Il constitue par ailleurs une alternative au chardonnay pour ceux qui recherchent davantage de complexité et de structure.

Seul un petit contingent a été acheminé vers l'Europe. americanwine.club propose ce vin en exclusivité. Commandez dès maintenant votre bouteille de Tablas Creek Esprit de Tablas Blanc 2018 pour découvrir un blanc de référence de style rhodanien issu de Paso Robles.