Tablas Creek 2019 Patelin de Tablas
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El Patelin de Tablas 2019 es un vibrante coupage al estilo del Ródano elaborado por Tablas Creek, que destaca por sus notas de fruta negra, especias y una frescura extraordinaria. Las variedades Syrah, Garnacha, Mourvèdre y Counoise se combinan en un vino equilibrado y expresivo, elogiado por su claridad y profundidad. La revista Decanter le ha otorgado 95 puntos, destacando su impresionante carácter y su excelente relación calidad-precio. Notas jugosas de mora, piel de ciruela y mineralidad terrosa dan paso a un final largo y refinado. Para beber ahora o guardar en bodega hasta una década.
Reconocimientos
Decanter: 95 puntos
Vinous: 92 puntos
Wine Advocate: 92 puntos
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Acerca de la bodega
Tablas Creek
Esta finca de Paso Robles fue fundada por la familia Perrin, propietaria del Château de Beaucastel, junto con el importador Robert Haas, con el objetivo de introducir en California las auténticas variedades del Ródano. Como primera bodega del mundo con la certificación Regenerative Organic Certified®, Tablas Creek permite que ovejas y alpacas pasten entre los viñedos, creando así un próspero ecosistema vitícola. Sus vinos son de categoría mundial y están muy cotizados.
El Patelin de Tablas 2019 es el coupage tinto emblemático de Tablas Creek, inspirado en los grandes vinos del Ródano meridional. Elaborado con Syrah, Garnacha, Mourvèdre y Counoise, este coupage se elabora con uvas procedentes de los mejores viñedos de Paso Robles. Cada variedad aporta algo esencial: la Syrah aporta frutos negros, especias y tensión mineral; la Garnacha aporta ligereza y vivacidad. La Mourvèdre aporta profundidad y estructura. La Counoise redondea el coupage con un toque de frescura y complejidad aromática.
Esta añada refleja la energía de 2019 y la filosofía enológica de la bodega, inspirada en el Ródano. Ha cosechado elogios generalizados por su claridad, sus notas especiadas y su equilibrio. Los críticos destacan sistemáticamente su fruta expresiva y su carácter armonioso, y lo consideran uno de los vinos con mejor relación calidad-precio de la región.
En nariz destacan de inmediato notas intensas de mora, zarza, teriyaki y pimienta negra recién molida. En boca se aprecian notas jugosas de bayas de saúco, piel de ciruela, grafito y toques de tierra arcillosa. Los taninos finos enmarcan la estructura del vino, mientras que las especias del bosque perduran en un final largo y refinado.
Aunque hoy se disfruta en su punto óptimo, el Patelin de Tablas 2019 también tiene el equilibrio y la concentración necesarios para envejecer hasta diez años. Sírvelo con carnes a la parrilla, guisos de tubérculos o quesos curados para lograr un maridaje perfecto.
Reconocimientos
95 puntos Decanter: Bayas rojas trituradas, ciruelas, especias y mineralidad terrosa.
92 puntos Vinous: Muy buena limpieza y un final largo con notas especiadas.
92 puntos: Robert Parker Wine Advocate: Fruta fresca y equilibrada, tierra y especias.
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