Tablas Creek 2018 Cotes de Tablas Blanco

El Côtes de Tablas Blanc 2018 de Tablas Creek Vineyard es un atractivo coupage blanco de estilo Ródano procedente de Paso Robles, elaborado en suelos ricos en caliza del distrito de Adelaida. Estos suelos únicos aportan al vino su frescura característica, su textura y su inconfundible impronta del terruño.

Tablas Creek combina un 39 % de Viognier, un 36 % de Garnacha Blanca, un 19 % de Marsanne y un 6 % de Roussanne en este coupage blanco de Paso Robles. Es fundamental destacar que toda la uva procede de la finca y se cultiva siguiendo prácticas orgánicas y biodinámicas certificadas, lo que significa que cada sorbo refleja tanto el terruño como el meticuloso trabajo en el viñedo.

La cosecha de 2018 se desarrolló en condiciones casi ideales. Aunque las precipitaciones alcanzaron solo el 70 % de lo habitual, las lluvias tardías retrasaron la brotación y prolongaron la temporada de crecimiento. El tiempo fresco predominó durante la mayor parte del año, interrumpido por una ola de calor de seis semanas en julio y principios de agosto. Afortunadamente, las temperaturas se moderaron antes de que comenzara la vendimia, lo que permitió al equipo recolectar sin prisas. En consecuencia, la fruta y los vinos desarrollaron sabores intensos junto con una excelente acidez equilibradora.
En nariz, el vino se abre con elegantes aromas de albaricoque y limón, con notas de especias asiáticas y roca triturada. En boca, alcanza un equilibrio magnífico entre la riqueza del Viognier y la frescura de la Garnacha Blanca, mostrando sabores de nectarina y hierba luisa. Por último, un final limpio y preciso perdura con una nota distintiva de mineralidad de salitre marino. Para beber ahora o guardar con confianza durante al menos cinco años más.

En la bodega, cada lote fermenta con levaduras autóctonas, y el vino se elabora íntegramente en la finca. Como resultado, este vino blanco de Paso Robles, de estilo Ródano, ofrece siempre precisión, equilibrio y total transparencia, desde el viñedo hasta la botella.

En la mesa, el Côtes de Tablas Blanc marida a la perfección con marisco a la plancha, sushi, queso de cabra y verduras de temporada. También destaca como aperitivo por sí solo. Basta con servirlo bien frío para resaltar su frescura y textura características.

Fuera de Estados Unidos, este vino apenas se encuentra, pero se erige como una de las mejores expresiones de la tradición del Ródano en California. Sin embargo, a través de americanwine.club, los amantes del vino de toda Europa ya pueden adquirir directamente este excepcional coupage blanco del Ródano de Paso Robles.

Consigue hoy mismo tu botella y descubre por qué el Tablas Creek Côtes de Tablas Blanc 2018 es uno de los vinos blancos de estilo Ródano más equilibrados y expresivos de Paso Robles.