Tablas Creek 2018 Patelin de Tablas Blanc

De Patelin de Tablas Blanc 2018 van Tablas Creek Vineyard is een witte Rhône-blend afkomstig van negen topwijngaarden in Paso Robles. In tegenstelling tot de Côtes de Tablas Blanc, die uitsluitend van eigen wijngaarden afkomstig is, wordt de Patelin samengesteld uit druiven uit vier verschillende teeltgebieden, die stuk voor stuk zijn geselecteerd op kwaliteit en hun complementaire karakter. Het resultaat is een genereuze, levendige en uitgesproken Rhône-achtige witte wijn die op elk vlak boven verwachting presteert.

Een blend van vijf druivensoorten met wortels in de Zuidelijke Rhône

Tablas Creek bouwt deze witte Rhône-blend uit Paso Robles op rond de frisse zuurgraad en het rijke mondgevoel van Grenache Blanc. Het oogstjaar 2018 bestaat uit 48% Grenache Blanc, 22% Viognier, 13% Roussanne, 12% Marsanne en 5% Clairette Blanche. Viognier draagt bloemige aroma's en tropische rijkdom bij. Roussanne en Marsanne voegen structuur en kruidigheid toe. Clairette Blanche zorgt ondertussen voor frisheid en een kenmerkende minerale toets. Samen creëren de vijf variëteiten een wijn die zowel weelderig als precies is.

Een jaargang vol evenwicht en intensiteit

Het oogstjaar 2018 kende vrijwel ideale omstandigheden. Hoewel de neerslag slechts 70% van het normale niveau bedroeg, zorgden de late regenbuien ervoor dat het uitlopen van de knoppen werd uitgesteld en het groeiseizoen werd verlengd. Het grootste deel van het jaar werd gekenmerkt door koel weer, maar in juli en begin augustus brak er een hittegolf van zes weken aan. Gelukkig daalden de temperaturen weer tot een aangenamer niveau vóór de oogst. Het team kon zonder stress oogsten, waardoor de druiven intense smaken ontwikkelden in combinatie met een uitstekende, evenwichtige zuurgraad. Gemaakt om de versheid te behouden

Alle vijf de druivensoorten werden met de trossen geperst en in roestvrijstalen vaten gefermenteerd met inheemse gisten. Deze werkwijze benadrukt de zuivere, frisse smaken en behoudt de levendige aroma’s die deze wijn zo kenmerken. Na de gisting werden de wijnen overgeheveld, gemengd en in mei 2019 gebotteld. Geen contact met eikenhout. Geen snelkoppelingen. Gewoon een nauwkeurige wijnbereiding waarbij transparantie voorop staat. Proefnotities: Aromatisch, weelderig en ziltig

In de neus opent de Patelin de Tablas Blanc 2018 met een intens Rhône-achtig profiel: kamperfoelie, sinaasappelschil, anijs en gemalen steen. In de mond voelt hij weelderig maar levendig aan, met smaken van mandarijn, nectarine en witte bloemen. Een ziltige middenmond zorgt voor spanning en levendigheid. In de afdronk blijven citroenschil en de mineraliteit van zeespray lang hangen, met een delicate toets van oranjebloesem. Nu drinken en de komende jaren.