Tablas Creek Roussanne 2019

De Roussanne 2019 van Tablas Creek Vineyard weerspiegelt het karakter van de witte wijnproductie in Rhône-stijl in Paso Robles. De druiven zijn afkomstig van de kalkrijke bodems van het Adelaida District. Daardoor biedt deze Roussanne van één druivensoort zowel diepte als frisheid.

Het groeiseizoen van 2019 leverde lagere opbrengsten en geconcentreerde vruchten op. Tegelijkertijd zorgden de stabiele omstandigheden ervoor dat de wijn zijn evenwicht behield. Daardoor combineert deze wijn rijkdom met helderheid.

Het team heeft de wijn laten gisten met inheemse gisten. Vervolgens heeft hij gerijpt in grote foudres, puncheons en barriques van Frans eiken. Deze aanpak zorgt voor meer textuur, terwijl het karakter van de druivensoort behouden blijft. Het resultaat is een wijn met veel diepgang en expressie.

In de neus vertoont deze Roussanne uit Paso Robles tonen van honingraat, perenschil en tropisch fruit. Daarnaast zorgen hints van gezouten mango en natte steen voor extra complexiteit. In de mond voelt de wijn zacht en toch gestructureerd aan. Een subtiele kruidige toets komt naar voren in het midden van de mond. De afdronk is lang, mineraal en strak.

Met een productie van slechts ongeveer 1.300 kisten blijft deze Roussanne een exclusief product. Daardoor onderscheidt hij zich zowel door zijn zeldzaamheid als door zijn kwaliteit.

Deze wijn is nu al heerlijk om te drinken, vooral bij rijke schaaldieren of romige vegetarische gerechten. Hij zal zich echter nog verder ontwikkelen naarmate hij langer op fles ligt.

Zorg dat u een fles Tablas Creek Roussanne 2019 in huis haalt en geniet van een verfijnde en expressieve witte wijn in Rhône-stijl uit Paso Robles.