Cruse Wine Co. 2023 St. Laurent spumante

Lo Sparkling St. Laurent 2023 di Michael Cruse è un esempio lampante di spumante californiano moderno. Ottenuto dalla rara varietà di uva St. Laurent, questo vino proviene dal vigneto Ricci, situato nella zona viticola Carneros AVA di Sonoma. Situato nei pressi della baia di San Pablo, il vigneto beneficia delle mattinate nebbiose e delle fresche brezze marine. Di conseguenza, il frutto conserva la sua freschezza e la sua naturale acidità. Inoltre, i terreni argilloso-limosi di Haire conferiscono consistenza e una sottile nota minerale.

Michael Cruse collabora con Ricci Vineyard da molti anni. Il suo approccio minimalista caratterizza questo vino. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una breve macerazione, seguita da una delicata pressatura per la produzione di spumante. La fermentazione inizia naturalmente in serbatoi di acciaio inossidabile e prosegue in bottiglia. Il vino affina poi per 12 mesi sulle fecce e viene sboccato senza dosaggio né aggiunta di anidride solforosa. Il risultato è quindi un’espressione pura e diretta dello St. Laurent spumante.

Nel bicchiere, questo spumante di Carneros si presenta con un colore rosa pallido e bollicine vivaci. Al naso si aprono sentori di fragola matura, sorbetto al lampone e anguria fresca. Al palato, il vino risulta brillante ed energico. Si percepiscono subito note di kumquat e scorza di limone. Successivamente, una fine consistenza gessosa conferisce struttura e persistenza. Il risultato è un vino leggero, fresco e di grande bevibilità.

Sono state prodotte solo 4.000 bottiglie, rendendo lo Sparkling St. Laurent 2023 della Cruse Wine Co. uno spumante californiano davvero raro. Siamo orgogliosi di proporre questa cuvée in esclusiva in Europa tramite americanwine.club. Assicurati la tua bottiglia per scoprire uno spumante unico, prodotto da uno dei produttori più ricercati della California.