Tablas Creek 2019 Patelin de Tablas

Patelin de Tablas 2019 est l'assemblage rouge emblématique de Tablas Creek, inspiré des grands vins du Rhône méridional. Élaboré à partir de syrah, de grenache, de mourvèdre et de counoise, ce cuvée provient des meilleurs vignobles de Paso Robles. Chaque cépage apporte quelque chose d'essentiel : la syrah apporte des arômes de fruits noirs, d'épices et une tension minérale. Le grenache apporte de la vivacité et du dynamisme. Le Mourvèdre ajoute de la profondeur et de la structure. La Counoise complète l'assemblage avec une touche de fraîcheur et une complexité aromatique.

Ce millésime reflète l'énergie de 2019 et la philosophie de vinification inspirée du Rhône du domaine. Il a été largement salué pour sa clarté, ses arômes épicés et son équilibre. Les critiques soulignent régulièrement son caractère fruité et harmonieux, le qualifiant de l'un des meilleurs vins de la région en termes de rapport qualité-prix.

Au nez, des notes audacieuses de mûre, de ronce, de teriyaki et de poivre noir concassé se révèlent immédiatement. La bouche suit avec des arômes juteux de sureau, de peau de prune, de graphite et des notes de terre limoneuse. Des tanins fins encadrent la structure du vin, tandis que des épices forestières persistent dans une finale longue et raffinée.

Tout en étant délicieux à boire dès aujourd'hui, le Patelin de Tablas 2019 possède également l'équilibre et la concentration nécessaires pour vieillir jusqu'à dix ans. Servez-le avec des viandes grillées, des ragoûts de légumes-racines ou des fromages affinés pour un accord parfait.

Distinctions
95 points Decanter : Arômes de fruits rouges écrasés, de prunes, d’épices et de minéralité terreuse.
92 points Vinous : Très bonne clarté et finale longue et épicée.
92 points : Robert Parker Wine Advocate : Fruits éclatants et équilibrés, notes de terre et d'épices.