Cruse Wine Co. California Sparkling Wine Tradition NV

Wir von americanwine.club freuen uns, Ihnen den nicht jahrgangsgebundenen Tradition von Michael Cruse vorstellen zu dürfen: Der Cruse Wine Co. Tradition NV ist ein handgefertigter Sekt, der alte Techniken durch eine unverwechselbare kalifornische Brille betrachtet. Diese Flasche spricht Bände. Sie vereint Tiefe, Frische und texturale Präzision auf eine Weise, wie es nur wenige heimische Schaumweine schaffen.

Der Cruse Wine Co. Tradition NV ist eine Cuvée aus 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Noir, die aus ausgewählten Weinbergen in ganz Kalifornien stammen. Nach der Lese wurden die Trauben nach traditioneller Champagner-Methode gepresst und fein gefiltert. Die Gärung erfolgte auf natürliche Weise, sowohl primär als auch malolaktisch, in Fässern und aufrecht stehenden Holztanks. Der Mischung wurde ein kleiner Anteil von 6,5 % Reservewein hinzugefügt, um ihr zusätzliche Dimension zu verleihen. Bemerkenswert ist, dass Cruse während der Reifung auf Schwefel verzichtete und den Wein ohne Dosage abfüllte, damit die Frucht und das Terroir mit Klarheit und Spannung zur Geltung kommen konnten.

Im Glas erwartet Sie ein komplexes Aromaprofil: Honig, Bienenwachs und reife Birne führen an, gefolgt von Noten von Crème Anglaise, Melonenschale und gerade reifen Beeren. Am Gaumen trifft ein cremiger Kern auf lebhafte Säure, wodurch alles ausgewogen und lebendig bleibt. Ein klarer, mineralischer Kern trägt den Abgang – lang, elektrisierend und voller Energie.

Dieser Sekt passt hervorragend zu Speisen. Probieren Sie ihn zu cremigen Meeresfrüchte-Pasta, gebratenem Hähnchen oder Weichkäse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 10–12 °C und lassen Sie ihn einige Minuten im Glas atmen, damit er seinen Charakter voll entfalten kann.

Michael Cruse ist zu einer führenden Stimme in der Renaissance des kalifornischen Schaumweins geworden. Sein Tradition NV beweist, dass Weine nach traditioneller Methode aus Kalifornien mit den besten der Welt mithalten können – wenn sie mit Weitblick und Zurückhaltung hergestellt werden.

Wir sind stolz darauf, dieser seltenen und charaktervollen Perlage unserer europäischen Gemeinschaft anbieten zu können. Ob Sie feiern oder einfach nur den Moment genießen möchten, Tradition NV bietet eine brillante Balance zwischen Energie und Eleganz.