Odette Estate Cabernet Sauvignon (Magnum 1,5 l) 2021

De Cabernet Sauvignon 2021 van Odette Estate Winery is een nauwkeurige en elegante vertolking van het Stag’s Leap District. Het wijnhuis hanteert een uiterst gedisciplineerde aanpak bij het maken van deze wijn. Daardoor ligt de nadruk bij deze wijn op verfijning, structuur en elegantie, in plaats van op zwaarte.

De druiven zijn afkomstig uit het gerenommeerde Stag’s Leap District in Napa Valley, dat bekendstaat om zijn unieke combinatie van vulkanische bodems en verkoelende invloeden. Dankzij deze omstandigheden kunnen de druiven volledig rijpen, terwijl de natuurlijke zuurgraad en de aromatische zuiverheid behouden blijven. De jaargang 2021 laat deze balans met uitzonderlijke helderheid tot uiting komen.

In de neus opent deze Cabernet Sauvignon met elegante tonen van donker fruit. Daarnaast zorgen subtiele bloemige en kruidige accenten voor extra aromatische diepgang. In de mond voelt de wijn geconcentreerd en evenwichtig aan. Rijpe donkere bessen spelen de hoofdrol, ondersteund door een verfijnde en geraffineerde tanninestructuur. De eik is voortreffelijk geïntegreerd en ondersteunt de wijn zonder het fruit te overheersen. Daardoor is de afdronk lang, elegant en aanhoudend.

Deze Cabernet Sauvignon past uitstekend bij stevige gerechten met rood vlees, wild en gerijpte kazen. Bovendien heeft hij een stevige structuur waardoor hij zich in de fles prachtig kan ontwikkelen. Daarom is hij zowel geschikt om direct van te genieten als om langdurig te bewaren.

De Odette Estate Cabernet Sauvignon 2021 weerspiegelt een duidelijke wijnbereidingsfilosofie waarbij precisie en evenwicht bij elke stap centraal staan. Bestel nu uw fles en geniet van een verfijnde en zeer boeiende Cabernet Sauvignon uit het Stag’s Leap District.