Living Roots 2023 Cabernet Franc

Dalla regione dei Finger Lakes, nello Stato di New York, Living Roots presenta un Cabernet Franc che si distingue per la sua precisione, freschezza ed espressione del territorio. L'annata 2023 dimostra perché il Cabernet Franc dia il meglio di sé nelle regioni dal clima fresco come quella dei Finger Lakes.

Proveniente da vigneti situati nei dintorni dei laghi Cayuga e Keuka, questo vino si distingue per la sua limpidezza, vivacità ed equilibrio. Di conseguenza, riflette uno stile più deciso ed espressivo del Cabernet Franc.

Al naso, questo Cabernet Franc dei Finger Lakes si apre con sentori di ribes rosso e lampone. A questi si aggiungono delicate note erbacee che ne arricchiscono la complessità. Seguono sottili sentori di grafite e una leggera nota affumicata, che conducono a un finale pulito e vivace.

Al palato, il vino si presenta vivace e raffinato. Il frutto rimane brillante e ben definito, sostenuto da un'acidità frizzante e da tannini morbidi. Poiché la maggior parte dell'uva è stata fermentata a grappolo intero, il vino conserva un carattere puro e fresco. Si tratta quindi di un Cabernet Franc dallo stile più leggero e aromatico, che rimane comunque strutturato e si abbina bene al cibo.

Questo Living Roots Cabernet Franc 2023 si abbina perfettamente all'anatra alla griglia, alle verdure arrosto e ai piatti a base di lenticchie. Offre eleganza e freschezza, il che lo rende perfetto per diverse occasioni.

Living Roots punta a produrre vini che riflettano la loro origine con chiarezza e precisione. Questo Cabernet Franc dei Finger Lakes è una vera rarità in Europa ed è disponibile in esclusiva su americanwine.club.