Living Roots 2023 Cabernet Franc

Issu de la région des Finger Lakes, dans l'État de New York, Living Roots présente un Cabernet Franc qui met en valeur la précision, la fraîcheur et l'expression du terroir. Le millésime 2023 illustre parfaitement pourquoi le Cabernet Franc s'épanouit si bien dans les régions au climat frais comme celle des Finger Lakes.

Issu de vignobles situés autour des lacs Cayuga et Keuka, ce vin offre clarté, fraîcheur et équilibre. Il reflète ainsi un style de Cabernet Franc plus précis et expressif.

Au nez, ce Cabernet Franc des Finger Lakes s'ouvre sur des arômes de groseille et de framboise. De délicates notes herbacées viennent ensuite complexifier le bouquet. Des touches subtiles de graphite et une légère note fumée s'ensuivent, pour aboutir à une finale nette et vive.

En bouche, ce vin se révèle vif et raffiné. Le fruit, éclatant et précis, est soutenu par une acidité rafraîchissante et des tanins soyeux. La fermentation en grappes entières lui confère une pureté et une fraîcheur remarquables. Il s'agit donc d'un Cabernet Franc plus léger et aromatique, tout en restant structuré et en se prêtant à de nombreux accords mets-vins.

Ce Cabernet Franc Living Roots 2023 s'accorde à merveille avec le canard grillé, les légumes rôtis et les plats à base de lentilles. Il offre à la fois élégance et fraîcheur, ce qui le rend agréable à déguster en diverses occasions.

Living Roots s'attache à élaborer des vins qui reflètent avec clarté et précision leur terroir. Ce Cabernet Franc des Finger Lakes est une perle rare en Europe et est disponible exclusivement sur americanwine.club.