Tablas Creek 2020 Patelin de Tablas Bianco

Il Patelin de Tablas Blanc 2020 di Tablas Creek Vineyard è un vino bianco da assemblaggio in stile Rodano proveniente da Paso Robles. Il vino nasce dall'unione di uve provenienti da diversi vigneti di prim'ordine della regione. Il risultato è un vino che unisce freschezza e complessità.

Questo blend bianco di Paso Robles riunisce Grenache Blanc, Viognier, Roussanne, Marsanne e Clairette Blanche. Ogni vitigno contribuisce all'equilibrio e alla struttura del vino, che riflette così il classico stile del Rodano meridionale in un contesto californiano.

La stagione di crescita del 2020 è iniziata con una primavera fresca e un germogliamento ritardato. È seguita poi un’estate più breve e più calda. Di conseguenza, l’uva è maturata acquisendo intensità, pur conservando la sua naturale acidità. È proprio questo equilibrio a definire lo stile del vino.

Il team ha pigiato l'uva a grappoli interi e l'ha fatta fermentare con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile. In questo modo, il vino conserva limpidezza, freschezza e carattere varietale.

Al naso, questo bianco in stile Rodano rivela note di nettarina, pompelmo rosa e erbe aromatiche fresche. Inoltre, sentori di erba di grano e menta ne arricchiscono la complessità. Al palato, il vino si presenta morbido e stratificato. I sapori di albicocca e agrumi dominano, mentre una consistenza cremosa aggiunge profondità. Allo stesso tempo, l'acidità vivace mantiene il vino ben definito. Di conseguenza, il finale è pulito, minerale e rinfrescante.

Questo blend bianco di Paso Robles si abbina bene a crostacei, ceviche, insalate e piatti leggeri a base di verdure. Inoltre, è perfetto con piatti di pesce al limone e con la cucina asiatica. Servirlo freddo, a una temperatura compresa tra i 10 e i 12 gradi Celsius, per esaltarne la freschezza e l'equilibrio.

Assicurati una bottiglia di Tablas Creek Patelin de Tablas Blanc 2020 per gustare un bianco versatile ed espressivo in stile Rodano proveniente da Paso Robles.