Jacques Picard Brut Réserve

Unser Gastweingut aus der Champagne ist Jacques Picard, dessen Brut Réserve einen klassischen Winzerchampagner aus dem Familienweingut in Berru, im Herzen der Montagne de Reims, repräsentiert. Die Familie Picard produziert seit 1962 Champagner und hat sich einen Ruf für ihren präzisen und eleganten Stil erworben. Das Weingut legt vor allem Wert auf Reinheit, Finesse und eine lange Reifung auf der Hefe. Der Brut Réserve ist eine Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die ausschließlich aus den Premier-Cru-Lagen des Weinguts stammen.

Das Team fermentiert den Wein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die hellen Obstgartenaromen und zarten Blütennoten zu bewahren. Dadurch behält die Cuvée ihre Klarheit und Frische. Gleichzeitig verleiht die längere Reifung auf der Hefe Tiefe und sorgt für eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase zeigt der Champagner Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Brioche und Mandeln. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und raffiniert, mit lebhafter Säure, subtiler Mineralität und einem klaren, konzentrierten Abgang.

Jacques Picard Brut Réserve hat bei hochkarätigen diplomatischen und staatlichen Anlässen Anerkennung gefunden. Insbesondere wurde er für die Krönung von König Charles III. ausgewählt und bei einem privaten Empfang für Würdenträger und geladene Gäste serviert. Diese Wahl unterstreicht das Ansehen des Weinguts unter Kennern, die Diskretion, Handwerkskunst und Beständigkeit schätzen.

Aufgrund seiner Ausgewogenheit und Struktur eignet sich dieser Champagner hervorragend als Aperitif. Darüber hinaus passt er gut zu Austern, Meeresfrüchten, Sashimi, Weichkäse und leichten Geflügelgerichten. Ob zu Feierlichkeiten oder für den eleganten Alltag – Brut Réserve bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und spiegelt die Authentizität eines familiengeführten Champagnerhauses wider.