Cruse Wine Co. 2023 Sparkling St. Laurent

Der 2023 Sparkling St. Laurent von Michael Cruse ist ein eindrucksvolles Beispiel für modernen kalifornischen Sekt. Dieser Wein wird aus der seltenen St. Laurent-Traube gekeltert und stammt aus dem Ricci Vineyard in der Carneros AVA in Sonoma. Das in der Nähe der San Pablo Bay gelegene Weingut profitiert von nebligen Morgenstunden und kühlen Meeresbrisen. Dadurch bewahrt die Frucht ihre Frische und natürliche Säure. Zudem verleihen die lehmig-tonigen Haire-Böden dem Wein Textur und eine subtile mineralische Note.

Michael Cruse arbeitet seit vielen Jahren mit Ricci Vineyard zusammen. Sein Ansatz, möglichst wenig einzugreifen, prägt diesen Wein. Die Trauben werden von Hand gelesen und durchlaufen eine kurze Mazeration, gefolgt von einem schonenden Pressvorgang. Die Gärung beginnt auf natürliche Weise in Edelstahltanks und setzt sich in der Flasche fort. Der Wein reift anschließend 12 Monate auf der Hefe und wird ohne Dosage oder Schwefelzusatz degorgiert. Das Ergebnis ist somit ein reiner und direkter Ausdruck eines St. Laurent-Schaumweins.

Im Glas präsentiert sich dieser Carneros-Sekt mit einer blassrosa Farbe und lebhaften Perlen. In der Nase entfalten sich zunächst Noten von reifen Erdbeeren, Himbeersorbet und frischer Wassermelone. Am Gaumen wirkt der Wein spritzig und energiegeladen. Zunächst treten Noten von Kumquat und Zitronenschale in den Vordergrund. Anschließend sorgt eine feine, kreidige Textur für Struktur und Nachhall. So bleibt der Wein leicht, frisch und äußerst süffig.

Es wurden nur 4.000 Flaschen produziert, was den Cruse Wine Co. 2023 Sparkling St. Laurent zu einem seltenen kalifornischen Sekt macht. Wir sind stolz darauf, diese Cuvée exklusiv in Europa über americanwine.club anbieten zu können. Sichern Sie sich Ihre Flasche und genießen Sie einen unverwechselbaren Sekt von einem der begehrtesten Produzenten Kaliforniens.