Dieses Weingut in Paso Robles wurde von der Familie Perrin von Château de Beaucastel und dem Importeur Robert Haas gegründet und brachte authentische Rhône-Sorten nach Kalifornien. Als weltweit erstes Weingut mit Regenerative Organic Certified® lässt Tablas Creek Schafe und Alpakas zwischen den Rebstöcken grasen und schafft so ein blühendes Ökosystem.