Das Weingut Odette Estate Winery liegt im Napa Valley, in der Region Stag's Leap AVA, einer der historisch bedeutendsten und stilistisch markantesten Appellationen der Region. Das Weingut legt den Schwerpunkt auf Eleganz, Textur und Ausgewogenheit und bietet eine raffinierte Interpretation der Weine aus dem Napa Valley, bei der der Ausdruck des Terroirs gegenüber der reinen Kraft im Vordergrund steht.
Die Weinberge liegen auf einer Mischung aus vulkanischen Böden und Schwemmkegeln am Fuße der Vaca Mountains. Das Gebiet wirkt wie ein natürliches Becken, in das kühle Luft aus der San Pablo Bay strömt und sich dort niederschlägt, wodurch der sogenannte „Badewanneneffekt“ entsteht. Dies führt zu einer langsamen, gleichmäßigen Reifung und trägt dazu bei, die Säure und die aromatische Klarheit zu bewahren – wichtige Eigenschaften, die die Eleganz der Stags Leap-Weine ausmachen. Dieses Terroir prägt den Stil der Stag's Leap AVA und bringt Cabernet Sauvignon mit geschmeidigen Tanninen, vielschichtigen dunklen Fruchtaromen und einem eleganten Mundgefühl hervor. Odette macht sich diesen Charakter bewusst zunutze und strebt eher nach Struktur mit Finesse als nach Extraktion oder Opulenz.
Während Cabernet Sauvignon im Mittelpunkt des Weinguts steht, spielt Chardonnay eine ebenso wichtige Rolle im Portfolio von Odette. Der Chardonnay spiegelt dieselbe Philosophie der Zurückhaltung und Präzision wider, die auch die Rotweine auszeichnet. Der Fokus liegt auf Ausgewogenheit, Textur und Frische, wobei reife Obstgartenfrüchte mit lebhafter Säure und sorgfältig integrierter Eiche kombiniert werden. Anstatt auf Reichhaltigkeit zu setzen, betont der Wein Klarheit und Speisenfreundlichkeit und positioniert Odette neben seiner Cabernet-Identität als ernstzunehmenden Chardonnay-Produzenten im Napa Valley.
Odette gehört zur PlumpJack Group, einem familiengeführten Gastronomie- und Weinunternehmen, das von Gavin Newsom und Gordon Getty gegründet wurde. Innerhalb der Gruppe ergänzt Odette das Weingut CADE Estate Winery auf dem Howell Mountain, indem es die raffiniertere und strukturiertere Seite des Napa Valley repräsentiert und gleichzeitig das gemeinsame Bekenntnis zu Nachhaltigkeit, Präzision und weingutorientierter Weinherstellung teilt.
Chardonnay
Cabernet Sauvignon
