Napa

CADE-Anwesen

CADE Estate Winery ist ein renommierter Produzent aus Howell Mountain, einer der angesehensten Höhenlagen im Napa Valley. Das Weingut liegt oberhalb der Nebelgrenze auf vulkanischen Böden und konzentriert sich auf Cabernet Sauvignon mit Tiefe, Struktur und Präzision. Die Weine verbinden die Intensität der Berge mit Frische und Klarheit und zeichnen sich durch dunkle Früchte, Graphit und würzige Noten aus, die für Eleganz und lange Lagerfähigkeit sorgen.

Stichworte: Kalifornien / Napa

CADE Estate Winery ist ein renommierter Produzent aus Howell Mountain, einer der angesehensten Höhenlagen im Napa Valley. Das Weingut legt Wert auf Präzision, Struktur und einen klaren Ausdruck des Terroirs der Berge.

Die Weinberge liegen zwischen etwa 1.800 und über 2.100 Fuß über dem Meeresspiegel. Sie sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, ergänzt durch kleinere Parzellen mit Cabernet Franc, Malbec, Merlot und Petit Verdot. Howell Mountain gilt als eines der charakteristischsten Anbaugebiete des Napa Valley. Seine roten Vulkanböden, das zerklüftete Grundgestein und die konstante Sonneneinstrahlung oberhalb der Nebelgrenze prägen Weine mit fester Struktur und ausgeprägten Tanninen. Dadurch zeichnen sich die Weine durch Tiefe, Spannung und natürliche Langlebigkeit aus. CADE begrüßt diesen Charakter bewusst und versucht nicht, ihn abzuschwächen. Stattdessen strebt das Weingut eher nach Kraft mit Präzision als nach offensichtlicher Opulenz.

Die Winzerin Danielle Cyrot leitet die Weinherstellung im Weingut CADE Estate Winery. Sie ist seit 2012 im Weingut tätig und fungiert als Chef-Winzerin. Unter ihrer Leitung verbindet CADE langjährige Erfahrung mit einer starken Nachhaltigkeitsethik und einem klaren Bekenntnis zu terroirgeprägten Bergweinen.

Im Keller legt CADE Wert auf Zurückhaltung und Klarheit des Standorts. Das Team gestaltet die Gärung so, dass die Textur extrahiert und gleichzeitig die Frische bewahrt wird. Gleichzeitig unterstützt die Reifung den Wein, anstatt ihn zu dominieren. Cabernet Sauvignon ist das Flaggschiff des Weinguts. Er zeichnet sich typischerweise durch dunkle Bergfrüchte, Graphit, Waldboden und würzige Kräuternoten aus. Im Vergleich zu vielen Cabernets aus dem Talboden von Napa wirken diese Weine fokussierter und energiegeladener. Sie bieten Struktur und Frische statt übermäßiger Schwere.

Die Geschichte des Weinguts reicht bis in die frühen 2000er Jahre zurück, als John und Kim Hunnicutt das Weingut gründeten. Später wurde CADE Estate Winery von der PlumpJack Group übernommen. Das familiengeführte Gastronomie- und Weinunternehmen wurde von Gavin Newsom und Gordon Getty gegründet.