À première vue, les pentes abruptes de la vallée de la Moselle, en Allemagne, et les collines ondulantes qui entourent le lac Keuka, dans l'État de New York, peuvent sembler très éloignées l'une de l'autre. Mais pour le vigneron Hans Peter Weis, ces deux régions sont profondément liées : elles se caractérisent toutes deux par des sols ardoisés, des climats frais et la conviction qu'un grand vin naît du respect de la terre.
Né et élevé à Zell, en Allemagne, Hans Peter a grandi dans le domaine viticole de sa famille, apprenant très tôt les rythmes du travail de la vigne et la précision de l'artisanat de la cave. Après avoir obtenu son diplôme en viticulture, commerce et agriculture, il est parti à la découverte des régions viticoles du monde - un voyage qui l'a finalement mené de l'autre côté de l'Atlantique, dans les Finger Lakes.
Hans Peter y a trouvé un endroit qui lui est immédiatement familier : des lacs cristallins qui tempèrent le climat, des pentes de schiste et de gravier et une communauté grandissante qui se consacre aux cépages de climat frais. Après avoir travaillé plusieurs années dans des exploitations viticoles locales, il a fondé Weis Vineyards avec sa femme Ashlee, apportant ainsi le savoir-faire et la sensibilité allemands au paysage viticole new-yorkais.
Aujourd'hui, Weis Vineyards est célèbre pour ses rieslings, gewürztraminer et pinots noirs élégants et expressifs, des vins qui allient précision et accessibilité. La philosophie de Hans Peter est simple : laisser parler le vignoble, le guider avec soin et ne jamais perdre la curiosité qui l'a amené ici en premier lieu.
À bien des égards, Weis incarne le pont entre l'ancien et le nouveau monde : une rencontre entre la tradition de la Moselle et l'innovation des Finger Lakes. Il en résulte une collection de vins à la fois enracinés et aventureux, élaborés avec cœur, héritage et un profond respect pour le lieu.
Blaufränkisch
Riesling
Grüner Veltliner
Riesling
Gewürztraminer
